¿Sabías que el mojito fue descubierto por un pirata, fue conocido gracias a la Ley Seca y tiene hasta un día dedicado en Estados Unidos? Descubre todo eso en pura curiosidad.com
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El mojito tiene sus raíces en Cuba, aunque existen diferentes versiones sobre su creación exacta. Una de las teorías más populares sitúa sus orígenes a finales del siglo XVI, cuando el famoso corsario inglés Sir Francis Drake visitó La Habana. Se dice que su subordinado, Richard Drake, preparó una primitiva versión del cóctel utilizando aguardiente (ron crudo sin envejecer), azúcar, lima, menta y otras hierbas.
El aguardiente era imprescindible para los piratas, el agua diluía el alcohol, la lima combatía el escorbuto (deficiencia de vitamina C, enfermedad típica de los marineros de entonces que pasaban meses en la mar sin tomar fruta fresca), la menta y las hierbas refrescaban, y el azúcar permitía digerir esa mezcla
Esta bebida se conocía entonces como "El Draque" y se utilizaba supuestamente para combatir enfermedades y males de los marineros.
En la década de 1860, la producción de ron se refinó y se logró extraer un ron de mayor calidad. Esto permitió mejorar la calidad del cóctel.
La receta se fue perfeccionando hasta llegar a la combinación actual de ron, limón, azúcar, menta o hierbabuena y agua mineral con gas.
¿Y de dónde viene el nombre mojito? El nombre "mojito" se popularizó, reemplazando al antiguo "Draque".
Hay varias teorías sobre el origen de la palabra mojito:
Para algunos sería un diminutivo de la palabra de África occidental mojo, una bolsa de tela con especias mágicas y objetos mágicos. Así mojito significaría "pequeña magia".
Otros han dicho que hay una mezcla de especias en Cuba que se llama mojo de la que podría provenir el nombre. Pero este mojo en realidad se prepara con pomeranzen y no con limas.
Otra opción es que la palabra se derivase del español mojar (mojado)por lo refrescante que resulta.
La Ley Seca en Estados Unidos (1920-1933), Favoreció mucho al mojito. Primero porque como el alcohol que llegaba a Estados Unidos será de contrabando y de muy baja calidad se impuso el hacer cócteles para disimular su sabor. y segundo porque muchos estadounidenses que querían seguir disfrutando del alcohol viajaban a Cuba y así descubrieron el mojito cubano.
El lugar ideal en Cuba para disfrutar del mejor mojito era la bodeguita de en medio en La Habana. El escritor Ernest Hemingway se convirtió en un gran admirador del cóctel y según dice un cartel que está todavía en la Bodeguita de En Medio Hemingway dijo o escribíó: “Mi mojito en la Bodeguita, mi Daiquirí en el Floridita”.
¿Y cómo se prepara un mojito?
Para preparar un mojito, se añade zumo de lima fresco al azúcar (o al jarabe simple) y a las hojas de menta. La mezcla se machaca suavemente. Las hojas de menta sólo deben machacarse para liberar los aceites esenciales y no deben triturarse. A continuación se añade ron y se remueve brevemente la mezcla para disolver el azúcar y levantar las hojas de menta del fondo para una mejor presentación. Por último, la bebida se completa con hielo picado y agua con gas. Las hojas de menta y los gajos de lima se utilizan para decorar el vaso.
Hoy en día, el mojito es uno de los cócteles más populares en todo el mundo. Se han creado numerosas variaciones, agregando ingredientes como frutas o sustituyendo el ron por otras bebidas alcohólicas. Su popularidad ha llevado incluso a la creación del Día Nacional del Mojito en Estados Unidos, que se celebra cada 11 de julio.
¿No te está apeteciendo uno? pero cuidado se dice que algunos camareros odian los mojitos porque su preparación requiere mucho más trabajo que el de cualquier otro cóctel.